12月行事食
2025/12/27
クリスマスメニュー
鶏肉の詰め物ロール焼き 和風ソース山椒風味
サーモンとジャガイモのリエット グリーンサラダ添え 人参ドレッシングで
豆と野菜のスープ イタリアン風
シュトーレン風パウンドケーキ
クリスマスということで、今回は鶏肉の中にきのこと鶏ひき肉・大葉を詰めたローストチキンにしました。
ソースはご飯にあう照り焼き味です。
里芋のフリットと春菊を添えました。
スモークサーモン・鮭・クリームチーズを合わせたムース（リエット）に、トーストを添えました。
ほろ苦いルッコラのサラダは手作りの人参ドレッシングで。
ドイツの伝統的な焼き菓子の「シュトーレン」を食べやすくパウンドケーキにアレンジしました。
ドライフルーツ、アーモンドなどを練りこんだケーキです。
クリスマスカラーのイタリア風スープです。食べやすいように仕上げました。
今年も残すところわずかになりました。
今年最後の行事食「クリスマスメニュー」
彩りや盛り付けにも工夫を凝らし、利用者の皆さまには「きれいだね」「おいしかった」と笑顔で召し上がっていただきました。
季節の行事を通じて、少しでも心が和らぐ時間を過ごしていただければ幸いです。
本年も、当施設の運営にご理解とご協力を賜り、誠にありがとうございました。
来年も、利用者の皆さまが安心して穏やかに過ごせるよう、職員一同努めてまいります。
どうぞ良いお年をお迎えください。
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