1月行事食
2025/01/28
1月誕生会メニュー
ワカサギと菜の花の天ぷら 蓮根のはさみ揚げ
さつまいも甘露煮
大根の千枚漬け
お赤飯
豚バラ肉と白菜の味噌汁
苺羊羹
天ぷらには旬のワカサギを使いました。
はさみ揚げにも旬の蓮根を使いました。海老しんじょを挟んで揚げています。
入居者様に人気食材さつまいもを使い、甘露煮にしました。
大根の千枚漬けは柚子を入れ、香り良く仕上げました。
ご飯は入居者様に人気のお赤飯です。
冬においしい白菜に豚バラ肉を合わせて、満足感のあるお味噌汁にしました。
白あんの羊羹に手作り苺ソースを混ぜ込み、色鮮やかなデザートにしました。
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