2月、3月行事食
2024/04/16
上：2月誕生会メニュー
下：3月誕生会メニュー
2月誕生会メニュー
握り寿司
茶わん蒸し
酢の物
豚汁
いちごのロールケーキ
寿司は一人前を四種のネタで七貫、巻物二種にしました
まぐろ、サーモン、はまち、海老、カッパ巻きとかんぴょう巻きです
茶わん蒸しは、カニふぶきで高級感を出しました
寿司に付き物の甘酢生姜に野菜を加え、三杯酢でさっぱりと仕上げました
具だくさんの豚汁にしました
デザートは皆さんに人気のいちごのロールケーキにしました
3月誕生会メニュー
鰆の西京味噌漬け
中華風鶏おこわ
ブロッコリーと海老のサラダ
巻かないロールキャベツスープ
道明寺
旬の鰆を甘めの味噌に漬けこんで焼きました
鶏おこわを甘辛くごま油で香りをつけて仕上げました
サラダは旬のブロッコリーの緑、赤、黄と彩りよく仕上げました
春キャベツと肉団子でロールキャベツ風にしてみました
デザートは和菓子の道明寺にしました
桃色がとても春らしいデザートです
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