5月、6月行事食
2025/07/01
上：5月誕生会メニュー
下：6月誕生会メニュー
5月誕生会メニュー
赤飯
天ぷら盛り合わせ
ふきと筍の土佐煮
新ごぼうの胡麻酢和え
にらと卵の味噌汁
そら豆ずんだ羊羹
ご飯は入居者様人気のお赤飯にしました。
天ぷらは3種です。
椎茸の裏側に海老真薯を塗ったふたみ揚げ。
新ジャガイモの磯部揚げ、旬のアスパラガスです。
桜色から新緑に変わる季節の移り変わりを、色で表現しました。
季節の食材のふきと筍を、鰹節のうまみと香りで上品に炊き上げました。
旬の新ごぼうを胡麻酢と合わせ、香り良い一品に仕上げました。
やわらかい春のニラと卵で味噌汁にしました。
そら豆でずんだ餡を作り、白餡の羊羹と合わせました。
6月誕生会メニュー
天ぷらうどん
煮びたし
五目押し寿司
ケーキ
関西風の出汁を効かせたうどんと、旬の鱚と野菜の天ぷらです。
豪華な天ぷらうどんに仕上げました。
6種類の食材を使った具だくさんの煮びたしです。
五目押し寿司は一口サイズにカットして提供しました。
見た目も楽しめるきれいな押し寿司に仕上げました。
7月になってしまったのですが、梨香園のいたるところに咲いている「アジサイ」の紹介をさせてください。
梨香園のアジサイは毎年とってもきれいに咲いてくれます。
今年もこの素晴らしさ！
来年も入居者さま、職員を楽しませてね！
