5月行事食
2025/05/31
創立記念日メニュー
マッサマンカレー風 トマト風味
春雨サラダ
きくらげと卵のすまし汁
ヨーグルトムース 桃のジュレ添え
ナンプラー、ココナッツミルク、干しエビ、スパイスを入れたトマト風味のカレーです。
マッサマンカレーは、「世界で一番おいしい」と言われているカレーです。
カレーに合わせて酸味と辛みのあるドレッシングで和えたサラダです。
旬のきくらげと卵でさっぱりとしたお吸い物に仕上げました。
自家製のヨーグルトムースに白桃缶の白桃を飾り、缶詰のシロップでジュレを作りました。
見ためもさわやかなデザートです。
庭園の藤の花が今年もきれいに咲きました。
入居者様も「とってもきれいね」とたいへん喜んでくださいました。
藤の紫色と青空の澄んだブルーがとても美しかったです。
