6月の行事食ガーデンランチ
2021/07/01
6月ガーデンランチメニュー
焼きそば（野田風焼きそば）
ジャーマンポテト
揚げバナナ
けんちん汁
6月の行事食は、園の駐車場で屋台風のガーデンランチにしました。
焼きそばは定番のソースではなく、にんにくベースの醤油ダレを使い香ばしく仕立てました。
ジャーマンポテトも、バターの代わりにオリーブ油でサッパリと。
バナナはホットケーキミックスをつけて揚げ、トッピングにチョコレートスプレーで飾り、見た目を良く盛り付けました。
けんちん汁は、災害時を想定し、炊き出しステーションを活用し提供しました。
この日、気温が高かったのですが、入居者様は外での食事を大変喜んでくださいました。
これからもこのような機会を作っていきたいと思います。
