7月、8月行事食
2023/11/07
上 7月誕生会メニュー
下 8月誕生会メニュー
7月誕生会メニュー
冷やしカツ茶漬け
枝豆、大豆、コーンのさっぱりサラダ
大根の漬物
茄子とトマトの味噌汁
ごまプリン
冷たい出汁、ご飯に熱いカツ、茗荷や胡瓜などを添え、清涼感のある仕上がりにしました
夏野菜に大豆を加え、色鮮やかなサラダにしました
にんにくを加えパンチのある仕上がりにしました
あまり味噌汁に馴染みのないトマトを加えさっぱり召し上がれます
8月誕生会メニュー
連日の猛暑を食で乗り切り、少しでも涼しく感じることができるメニューにしました
冷たいとろろそば 甘辛豚肉のせ お稲荷さんと共に
枝豆とトウモロコシのゼリー寄せ
夏野菜の揚げびたし
マンゴーケーキ
とろろそばは冷たくして、のど越し良く食べやすくしました
お稲荷さんは食欲をそそるよう、酢飯でさっぱり仕上げました
ゼリー寄せは、枝豆・コーン・プチトマトを使いカラフルにして見た目も涼しげにしました
揚げびたしは、ナス・ピーマン・オクラ・かぼちゃなど夏野菜をふんだんに使いました
夏の果物と言えば、マンゴー！という事で、マンゴーのケーキにしました
