8月誕生会、夏祭り
2021/09/11
8月の誕生会のメニュー
海の幸とトマトの冷製パスタ パンを添えて
旬の野菜のサラダ キャンティドレッシングがけ
エジプト風モロヘイヤスープ
イチゴのケーキ
8月の誕生会メニューは暑い夏に少しでも涼んでいただきたく、冷たいパスタにしました。
魚介類とトマト・みょうが・大葉・バルサミコ酢のソースで仕上げました。
そこに手作りのバターロールも添えました。
サラダは、今が旬のセロリやブロッコリーなどに、人参・リンゴを使ったドレッシングをかけました。
スープにはモロヘイヤを沢山使い、ほんのりカレー風味のエジプト風に仕上げました。
デザートはイチゴのケーキにしました。
夏祭りメニュー
夏祭りということで、野外でのバーベキューを計画していましたが、諸事情で室内に変更になりました。
それでも夏祭りの雰囲気を味わっていただきたく、紙皿などにプルコギご飯をのせ、予定していた野菜のグリールを
炒め物にして添えました。
ヒラヤーチーはニラ・ツナ・人参などが入った沖縄のチヂミは鉄板で焼きたかったです。
デザートの揚げドーナツは、焼きドーナツに変更となりましたが、シナモンを効かせ、チョコソースをかけました。
機会があれば揚げドーナツを食べて頂きたいです。
