9月行事食
2025/09/28
上：敬老会メニュー
下：9月誕生会メニュー
敬老会メニュー
タイ風蒸し鶏のせ炊き込みご飯（カオマンガイ風）
キノコと里芋のマッシュサラダ
冬瓜のすまし汁
リンゴとバナナのケーキ 塩キャラメルソース
酸味・甘味・辛さを活かしたアジアン料理です。
ナンプラーを効かせた二種類のソースと、鶏の出汁で炊いたご飯が特徴的なご飯です。
旬の里芋・キノコと、クリームチーズ・アンチョビを混ぜ合わせたマッシュサラダです。
旬の冬瓜を使った、さっぱりとしたすまし汁です。
旬のリンゴとバナナをミルフィーユ状に焼きました。
甘じょっぱいソース（塩キャラメル）を添えたケーキです。
誕生会メニュー
赤飯
天ぷら きのこあんかけ
南瓜の煮物
焼きナスの胡麻酢和え
赤だしの味噌汁
梨のゼリー すだちジュレかけ
ご飯は、入居者さまに人気のお赤飯にしました。
白身魚とオクラの天ぷらと、季節のきのこを使ったあんかけです。
季節の野菜、南瓜を煮物にしました。
ナスを直火で焼いて皮を剥き、さっぱりと食べられるように胡麻酢で和えました。
普段とは違う赤だしのお味噌汁です。
梨をゼリーにして、すだちを使ったジュレをのせました。
梨もすだちも今が旬です。
とてもさわやかなデザートにしました。
敬老の日は、健康と長寿を祝い、多年にわたる活躍をたたえる日です
いつもありがとうございます！
皆さまの笑顔に職員全員、いつも元気をいただいています
いつまでも元気で長生きしてくださいね
これからもたくさんお話をして、たくさん笑って、楽しく過ごしましょう
今日も明日も、良い日になりますように！
