11月の誕生会メニュー
2021/12/09
11月の誕生会メニュー
秋鮭とわかめの炊き込みご飯 イクラのせ
長芋とシラスの揚げ物
ジャガイモとコンビーフのサラダ
根菜のスープ
台湾風カステラ
11月の誕生会は、秋を感じられるメニューを考えました。
ご飯は、秋鮭とワカメを使い、隠し味に帆立を入れた炊き込みご飯にイクラをのせて、見た目を良く豪華な一品に仕上げました。
副菜は、旬の長芋を包丁でたたき、しらすと混ぜた揚げ物と、こちらも旬のジャガイモを茹でて、潰したものとコンビーフに少しマスタードを効かせたサラダにしました。
スープは、身体が温まるよう、根菜をふんだんに使いました。
デザートは、今話題のスイーツ台湾風カステラにしました。温かいものが定番ですが、あえて冷やしたものにし、卵の濃厚さを十分に楽しめるカステラにしました。
